Test Restorant
TADIM TABAĞI
150 gr dana bonfile; porçini soslu fetuçini; dağ mantarlı risotto; Mihaliç peyniri
DANA KABURGA
250 gr dana kaburga, hardallı patates püre, taze soğan sote, sos
SEBZELİ BONFİLE
200 gr julyen bonfile, sotelenmiş tereyağlı pide, patlıcan beğendi, çırpılmış tuzlu yoğurt
DANA İNCİK
220-280 gr kemikli pişmiş dana incik; mantarlı risotto; kemik sos; mevsim sebzeleri
CAFE DE PARİS SOSLU ANTRİKOT
200 gr dana antrikot, baby patates, mevsim sebze, sos
MANTAR SOSLU VEYA CAFE DE PARİS SOSLU BONFİLE
200 gr dana bonfile, hardallı patates püre, mevsim sebze, sos
ÇÖKERTME KEBABI
200 gr dana eti; tuzlu süzme yoğurt; kibrit patates; kimyonlu közlenmiş domates sos
DANA LOKUM BONFİLE
200 gr lokum bonfile; hardallı patates püresi; mevsim sebzeleri; BBQ sos
DANA PİRZOLA
400 gr dry dana pirzola, baby patates, mevsim sebze, sos
2 KİŞİLİK SPECIAL
400 gr karışık et çeşitleri: kuzu pirzola, dana bonfile, antrikot, kasap köfte, adana kebab, tavuk but ızgara; otlu bulgur pilavı; BBQ sos; mevsim sebzeleri
Makarna
Kremalı
TRÜF YAĞLI PAT. KIZARTMASI
Mihaliç peyniri, trüf yağ, ince kıyım maydanoz, BBQ baharatı
DANA CİĞER
Sumaklı soğan ve maydanoz söğüş, tortilla lavaş, limon
KARİDES TEMPURA
Chili garlic sos, akdeniz yeşilliği, balzemik çektirme
ÇITIR PAÇANGA
Köz biber sos, bahçe otları yeşilliği
ETLİ KURU PATLICAN DOLMA
Çırpılmış tuzlu yoğurt
KARAMEL YOĞURTLU İÇLİ KÖFTE
Karamelize yoğurt, cevizli sade yağ
ÇITIR MANTI
Kızarmış kıymalı mantı, tuzlu çırpılmış yoğurt, közlenmiş domates sos, biberli sade yağ
ETLİ PAZI SARMA
Karamelize soğanlı krema sos, biberli sade yağ
IZGARA İSTİRİDYE MANTARI
Maldon deniz tuzu
KABURGA BUN
Tiftik dana kaburga, ekşi krema, soğan turşusu, granül soğan
ACI SOSLU ÇITIR TAVUK
Panelenmiş tavuk parçaları, özel acı biber ezmesi ve baharatlı patates
IZGARA KOKOREÇ
Tortilla ekmeği, külde soğan
AVAKADO BAHÇE OTLARI SALATA
Dilimlenmiş Alanya avokado, portakal dilimleri, mevsiminde bahçe otları, keten tohumu, hardallı zeytinyağı, limon sos
GÜNÜN ÇORBASI
TAVUKLU SEZAR SALATA
Yedikule marul, baharatlı kıtır ekmekler, Mihaliç peyniri, kokteyl domatesler, kapari, sezar sos
MARİNE ENGİNARLI ROKA SALATA
İnce kıyım roka, enginar dilimleri, kokteyl domatesler, Mihaliç peyniri, ballı balzemik sos
PEYNİRLİ DOMATES SALATASI
Güz domatesleri, kırmızı soğan, reyhan, yağ limon sos, Maldon tuz, roka yaprakları, taze nane, peynir kreması
ILIK EGE OTLARI
Tuzlu yoğurt, lal sos, baharatlı yağ
EKŞİ ELMALI BAKLİYAT SALATA
Filizlendirilmiş yeşil mercimek ve maş fasulyesi, haşlanmış nohut, roka, turp, yeşil elma, maydanoz, yağ limon sos
KARNABAHAR SALATA
PEYNİR TABAĞI
Rokfor, Kars gravyeri, eski kaşar, keçi büş, biber reçeli, gevrek kıtırı
TANDIR ÇORBASI
Dana incik, terbiyeli kemik suyu
DANA CARPACCIO
İnce kıyım roka, Mihaliç peyniri, ballı balzemik sos, çeri domates
KIRMIZI PANCAR MARİNE
Alazlanmış keçi peyniri, portakal kabuğu rende, sızma zeytinyağı
TULUM PEYNİRLİ SALATA
Göbek, roka, bahçe yeşillikleri, ceviz içi, kurutulmuş yaban mersini, Erzincan tulum peyniri, kokteyl domates, Çengelköy salatalık, narenciye sos
SPECIAL BURGER
130 gr ev yapımı burger köftesi, karamelize soğan, turşu, kıtır patates, jalepeno biber, antrikot füme, cheddar peyniri, burger sos, patates kızartması
KAŞARLI KÖFTE DÜRÜM
135 gr köfte, göbek, domates, turşu, patates kızartması, bamya turşusu
TAVUKLU CHEDDAR WRAP
120 gr julyen tavuk, sotelenmiş sebzeler, patates kızartması, bamya turşusu
MİNİ BURGERLER
3 adet 45 gr ev yapımı burger köftesi, karamelize soğan, turşu domates, kıvırcık, burger sos, patates kızartması
BİFTEKLİ MOZARELLA WRAP
100 gr julyen biftek, sotelenmiş sebzeler, patates kızartması, bamya turşusu
MOJITO
Rom, esmer şeker, taze nane, lime, soda
LONG ISLAND
Rom, portakal likörü, vodka, tekila, cin, lime suyu, kola
ESPRESSO MARTINI
Vodka, Kahlua, espresso
APEROL SPRITZ
Aperol, prosecco, soda
WHISKEY SOUR
Jim Beam whiskey, tatlı ekşi sos
MARGARITA
Tekila, portakal likörü, lime suyu
WHISKEY FASHIONED
Tarçın ve kakule ile demlenmiş viski, ananas suyu, tatlı ekşi sos
PASSION BREEZE
Rom, Malibu, passion fruit püresi, ananas suyu, lime suyu
SIGNATURE
Reyhan ve salatalık ile demlenmiş cin, portakal likörü, tatlı ekşi sos
HOT CHILI PASSION
Tekila, portakal likörü, çilek cordial, chili biber sos
KUZU KULAĞI
Limon aromalı cin, portakal likörü, kuzu kulağı sos
BERRY SOUR
Kekik ile demlenmiş vodka, safari, cranberry suyu, orman meyvesi püresi
SAHANDA KAVURMALI YUMURTA
SAHANDA SUCUKLU YUMURTA
SAHANDA PASTIRMALI YUMURTA
SADE OMLET
2 KİŞİLİK SERPME KAHVALTI
Ezine beyaz peynir, taze kaşar, çörekotlu sepet peyniri, çeçil peyniri, baharatlı siyah ve yeşil zeytin, mevsim reçeli, tahin kreması, çikomel, petek bal, kaymak, tereyağ, cevizli biber ezmesi, domates söğüş, kahvaltılık biber, Çengelköy salatalık ve mevsim yeşillikleri söğüş, simit, mini dereotlu poğaça, mini ekmekler.
COMBO SICAK TABAĞI
Pastırma, sucuk, kavurma, göz yumurta, tarla biberi, çeri domates, tereyağ
MENEMEN
SAHANDA GÖZ YUMURTA
KAHVALTI SICAKLARI (SERPME KAHVALTI İÇİN)
Menemen, sahanda yumurta, sucuk, pişi, lorlu kalem börek, patates kızartması, Antep fıstıklı hellim peyniri, sınırsız çay.
TAZE SIKIM PORTAKAL
KARIŞIK OMLET
Sotelenmiş biberler ve mantarlar, kaşar, peynir, sucuk
PANCAKE KAHVALTI
4 adet pancake, çikomel, tahin kreması, baharatlı siyah ve yeşil zeytin, bal, kokteyl domates, Çengelköy salatalık, mevsim meyve, 1 adet taze sıkma portakal suyu
PEYNİRLİ OMLET
Kaşar veya beyaz peynir
SAHANDA SUCUK
SICAK KAHVALTI TABAĞI
Ezine peynir, kızarmış hellim peyniri, baharatlı siyah ve yeşil zeytin, çikomel, kokteyl domates, Çengelköy salatalık, yeşillik söğüş. Simit, mini dereotlu poğaça, mini ekmekler.
KAHVALTI TABAĞI
Ezine beyaz peynir, taze kaşar, çörekotlu sepet peyniri, baharatlı siyah ve yeşil zeytin, tahin kreması, petek bal, kaymak, kokteyl domates, Çengelköy salatalık, yeşillik söğüş. Simit, mini dereotlu poğaça, mini ekmekler.
ÇEDARLI KÖFTE
180 gr köfte; taze otlu bulgur pilavı; sumaklı soğan söğüş; patates tava; acı biber sos
IZGARA KASAP KÖFTE
180 gr köfte; taze otlu bulgur pilavı; sumaklı soğan söğüş; patates tava; acı biber sos
BEĞENDİLİ KÖFTE
180 gr köfte; tereyağlı tırnaklı pide; patlıcan beğendi
KEBAB SOSLU YOĞURTLU KÖFTE
180 gr köfte; kimyonlu domates sos; sebzeli tuzlu yoğurt; tereyağlı pide; kırmızı sade yağ
VİYANA USULÜ TAVUK ŞİNİTZEL
200 gr tavuk bonfile; Viyana usulü hardallı patates salatası; Akdeniz yeşillikleri
SEBZELİ TAVUK ŞİŞ
220 gr yaprak tavuk incik; bulgur pilavı; köz biber; köz domates; sumaklı soğan; tandır lavaş
KÖZDE SOSLU KANAT
300 gr yaprak kanat; bulgur pilavı; köz biber; köz domates; sumaklı soğan; tandır lavaş
MANTAR SOSLU TAVUK BUT IZGARA
220 gr tavuk; fırınlanmış taze patates; ot kavurma
DAĞ MANTARLI RİSOTTO
Porçini mantar kreması, sote dağ mantarları, kemik sos ve Mihaliç peyniri
KLASİK LAZANYA
Ev usulü kıyma sos, beşamel sos, mozarella peyniri, közlenmiş domates sos
ETLİ MANTI
El yapımı taze mantı, çırpılmış tuzlu yoğurt, biberli sade yağ, közlenmiş domates sos
HAFİF ACILI SEBZELİ PENNE
Mevsimsel sote sebzeler, pembe sos, fesleğen, sote mantarlar, Mihaliç peyniri
TAZE RAVYOLİ
5 peynirli ravyoli, krema, fesleğen, Mihaliç peyniri
TAVUKLU DAĞ MANTARLI FUSULLİ
Sote mantarlar, julyen tavuk, fesleğenli krema sos, Mihaliç peyniri
FETTUÇİNİ PORÇİNİ
Sotelenmiş dağ mantarları, porçini mantar kreması, sarımsak, fesleğen, maydanoz ve Mihaliç peyniri
VİŞNELİ YAPRAK SARMA
Baharatlı kıtır ekmek, kavrulmuş kabak çekirdeği
KESTANELİ LAHANA SARMA
Kestane püresi, sızma zeytinyağ
FESLEĞENLİ GİRİT EZME
Kuş üzümlü ayva zeytinyağlısı
YOĞURTLU PATLICAN
Közlenmiş kırmızı biber, dereotu
MUHAMMARA
Zeytinyağlı havuç, soğuk sıkım zeytinyağ
PAZI CACIĞI
Yedikule marul, limon
ETSİZ ÇİĞ KÖFTE
Göbek marul, baby roka, limon
TAZE BAHARATLI ENGİNAR
Kimyonlu kırmızı yağ
ACI YOĞURT
Endivyen frize yeşilliği
HAVUÇ TARATOR
Soğuk sıkım zeytinyağ
ETLİ/PASTIRMALI HUMUS
Kimyonlu kırmızı yağ
BAKLA FAVA
Acur turşu, çubuk turşu, erik ve bamya turşu
KÖPEOĞLU
Simit kıtır, mikrofiliz
AYVALI KURU CACIK
Nohut kıtırı, yeşil yağ
DOLUCA SARAFIN CHARDONNAY (ŞİŞE)
Çanakkale
DOLUCA SARAFIN CHARDONNAY (KADEH)
Çanakkale
DOLUCA KAV NARİNCE (ŞİŞE)
Tokat
DOLUCA SARAFIN SAUVIGNON BLANC (ŞİŞE)
Çanakkale
PORTO DIVERTI SAUVIGNON BLANC (ŞİŞE)
Çanakkale
KAVAKLIDERE MYRINA (ŞİŞE)
Sultaniye & Emir, Trakya
SARTORI PINOT GRIGIO (ŞİŞE)
Venezia
PORTA CAELI AMENT BLEND (KADEH)
Cabarnet Sauvignon & Cabarnet Franc & Merlot, Eceabat
CHAMLIJA NEV’İ ŞAHSINA MUNHASIR (ŞİŞE)
Merlot & Cabarnet S & Cabarnet F & Petit V., Kırklareli
DOLUCA ALÇITEPE (ŞİŞE)
Cabarnet Sauvignon & Shiraz, Çanakkale
DOLUCA ALÇITEPE (KADEH)
Cabarnet Sauvignon & Shiraz, Çanakkale
CHAMLIJA NEV’İ ŞAHSINA MUNHASIR (KADEH)
Merlot & Cabarnet S & Cabarnet F & Petit V., Kırklareli
PORTA CAELI AMENT BLEND (ŞİŞE)
Cabarnet Sauvignon & Cabarnet Franc & Merlot, Eceabat
ÇITIR PROFİTEROL
Bitter çikolata, kavrulmuş file badem
FISTIKLI KATMER
Maraş dondurma
ÇITIR KABAK TATLISI
Kaymak, tahin, kavrulmuş ceviz
DONDURMALI SUFLE
Maraş dondurma
SÜT HELVASI
Kavrulmuş fındık, süt reçeli
AYVA TATLISI
Kaymaklı ve yoğurtlu mousse, çıtır kadayıf bilezik, pişmaniye
MEVSİM MEYVE TABAĞI
Mevsim meyveleri